Λικέρ σε μπουκάλια

9 Συνταγές για Λικέρ

Λικέρ Λεμόνι (Λιμοντσέλο) - ηχωμαγειρέματα - 4Στα ηχωμαγειρέματα αγαπάμε την παράδοση και έτσι αγαπάμε και τα λικέρ. Γι’αυτό έχουμε φτιάξει και παρουσιάσει εδώ στον ιστότοπο μας αρκετά. Ιστορικά τα λικέρ προέρχονται από την Ιταλία και μια πρώτη (;) αναφορά έχουμε τον 13ο αιώνα με Ιταλούς μοναχούς να παρασκευάζουν ιαματικά ηδύποτα κυρίως για ιατρικούς σκοπούς.

Στην εποχή μας λικέρ φτιάχονται σε όλο τον κόσμο και τα σερβίρουν είτε σκέτα, είτε ως συνοδεία του καφέ (ή αναμιγνύοντας τα με τον καφέ), με πάγο, με κρέμα κλπ. Λένε ότι αποτελούν εξαιρετικά χωνευτικά ενώ μερικοί πιστεύουν ότι ανοίγουν την όρεξη. Πολλοί τα χρησιμοποιούν και στη ζαχαροπλαστική. Η περιεκτικότητα τους σε αλκοόλ δεν είναι τόσο μεγάλη σε σχέση με τα οινοπνευματώδη αλλά υπάρχουν και τύποι λικέρ που είναι πολύ «δυνατά». Η λέξη λικέρ (liqueur) έχει τη ρίζα της στο λατινικό «liquifacere» που σημαίνει «υγροποιώ».

Λικέρ σε μπουκάλιΤο wikipedia μας λέει ότι: «Το λικέρ ή ηδύποτο είναι τύπος οινοπνευματώδους ροφήματος που φτιάχνεται από την απόσταξη οινοπνεύματος με την προσθήκη γεύσης φρούτων, κρέμας, βοτάνων, καρυκευμάτων, λουλουδιών ή ξηρών καρπών και διατίθενται προς πώληση έπειτα από την προσθήκη ζάχαρης ή άλλου γλυκαντικού (όπως σιρόπι καλαμποκιού με φρουκτόζη). Τα λικέρ είναι συνήθως πολύ γλυκά στη γεύση. Συνήθως δεν αφήνονται για πολύ καιρό μετά την ανάμειξη των υλικών τους, ωστόσο μπορεί να έχουν κάποιες περιόδους που αφήνονται για να δέσουν οι γεύσεις…»

Εμείς στα ηχωμαγειρέματα φτιάχνουμε τα λικέρ είτε με φρούτα, είτε με κουκούτσια φρούτων όπως το αμαρέτο με κουκούτσια από βερίκοκο, είτε με βότανα όπως το λικέρ αρμπαρόριζα. Αν δεν το έχετε κάνει, σας προτείνουμε να φτιάξετε και εσείς το δικό σας σπιτικό λικέρ και να το απολαύσετε μόνες/οι ή με τους φίλους σας. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη εμπειρία και είναι κρίμα που οι περισσότεροι τα αγοράζουν αντί να τα φτιάχνουν…

Λικέρ καρύδιΣτη συνέχεια θα βρείτε 9 συνταγές για λικέρ που έχουμε παρουσιάσει στα ηχωμαγειρέματα. Ακολουθήστε το σύνδεσμο για το λικέρ της αρεσκείας σας, μελετήστε τη συνταγή που παρουσιάζεται με λεπτομερείς περιγραφές και εικόνες και φτιάξτε το. Είναι σίγουρο ότι δεν θα το μετανιώσετε… Αν μελετήσετε όλες τις συνταγές θα μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή για λικέρ με το φρούτο ή το βότανο της αρεσκείας σας.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!



Για περισσότερες συνταγές επέλεξε μια από τις κύριες κατηγορίες συνταγών ή ρίξε μια ματιά στη Ροή Συνταγών.: ΑΡΧΙΚΗ | ΡΟΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | ΑΛΜΥΡΑ | ΓΛΥΚΑ | ΠΑΡΑΔΟΣΗ | ΠΙΤΕΣ | ΨΑΡΙΚΑ | ΣΟΥΠΕΣ | ΓΡΗΓΟΡΑ | ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΛΙΚΕΡ | ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ | ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Θέλεις να ενημερώνεσαι μέσω e-mail κάθε φορά που δημοσιεύεται κάποια συνταγή; ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ.-


Χρησιμοποίησε ελεύθερα τις συνταγές μας στο σάιτ σου βάζοντας απλά έναν ενεργό σύνδεσμο (backlink) προς το syntages.nextnet.gr


MENOU florina's - Terra Greca - Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων - 2

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *