Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 21

Πεντανόστιμα αλμυρά σνακ για κάθε στιγμή

Ο Αύγουστος μετράει μέρες, φίλες και φίλοι μου. «Από Μάρτη καλοκαίρι και από Αύγουστο χειμώνα» λέει ο λαός και αν πιστέψουμε και τον ποιητή που λέει πως «με τις πρώτες σταγόνες της βροχής σκοτώθηκε το καλοκαίρι» πρέπει να αρχίσουμε να ετοιμαζόμαστε για την υποδοχή του Φθινοπώρου. Ήδη οι πρώτες σταγόνες έπεσαν πάνω στο σώμα του Αυγούστου που ξεψυχάει και τα βράδια που έρχονται πλέον όλο και νωρίτερα  άρχισαν κιόλας να δροσίζουν. Οι βραδινοί παραποτάμιοι περιπατητές σφίγγουν επάνω τους ζακέτες και μπουφάν.  Όμως θαρρώ πως έχουμε  καιρό για λίγη ακόμα μπαλκονάτη απόλαυση, μόνη παρέα με το εαυτό μας ή με φίλους καλούς ουζάκια και μπυρίτσες και πικάντικα αλμυρά σνακ για κάθε στιγμή, που θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα με τα χεράκια σας. Μικρά νόστιμα τυροπιτάκια, τραγανα κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί , μικρές εθιστικές ελιομπουκίτσες όλα ένα κι ένα για να σας φτιάξουν τη διάθεση. ΔΕΝ Χρειάζονται επισημότητες. Τυλίξτε τις νοστιμιές σε αλουμινόχαρτο και βγείτε να τις τραγανίσετε έξω, στο μπαλκόνι γιατί όχι και στο παγκάκι  στο πάρκο της γειτονιάς.  Κάντε το  όσο ο Φλωρινιώτικος καιρός το επιτρέπει . Σύντομα θα μας αναγκάσει να κλειστούμε στα σπίτια μας.

Λέω να ξεκινήσουμε με τα Νόστιμα τυροπιτάκια του δεκάλεπτου…

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 20

Ίσως και να είναι τα πιο εύκολα τυροπιτάκια που θα έχετε φτιάξει ποτέ. Νόστιμα υπέροχα για να συνοδέψουν την παγωμένη μπυρίτσα αλλά και για να σας κόψουν την απογευματινή λιγούρα. Αν έχετε μικρά παιδιά θα τα τιμήσουν ιδιαίτερα. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.

Τι θα χρειαστείτε:

– 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
– ½ κιλό φέτα
– 1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 κούπα γάλα
Πιπέρι κατά βούληση
Σουσάμι προαιρετικά

Πώς θα τα φτιάξετε:

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 24

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε βαθύ μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το σπορέλαιο, το γάλα,  όχι πολύ ίσα που να ομογενοποιηθούν.

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 1Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 2Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 6Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 8

Προσθέστε την φέτα και όσο πιπέρι αντέχετε και ζυμώστε.

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 5Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 9Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 10

Θα προκύψει μια ζύμη μαλακιά και εύπλαστη.

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 11

Λαδώστε με το πινέλο πολύ ελαφριά ένα ταψί. Βάλτε σε ένα μικρό πιατάκι λίγο σουσάμι. Πλάστε μικρά μπαλάκια  και αν σας αρέσει το σουσάμι, ακουμπήστε τη μια πλευρά τους μέσα στο πιατάκι με το σουσάμι έτσι ώστε μια μικρή ποσότητα σουσαμιού να κολλήσει επάνω στο τυροπιτάκι και απλώστε τα σε σειρά το ένα δίπλα στο άλλο.

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 14Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 13Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 16Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 17Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 15

Ψήστε τα για 30 – 35 λεπτάκια. Θα ροδίσουν ελαφρώς και θα μοσχομυρίσουν πολύ και υπέροχα.

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 18

Ζεστά είναι πολύ νόστιμα αλλά αν θέλετε τη γνώμη μου κρύα είναι ακόμα καλύτερα.

Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 23Νόστιμα τυροπιτάκια δεκαλέπτου - 21

Καλή επιτυχία φίλοι μου και καλή σας όρεξη. Να περνάτε καλά και να προσέχετε τους υπέροχους εαυτούς σας . Ζήστε με όλο σας το είναι  κάθε στιγμή καλή ή κακή γιατί εν τέλει αυτό είναι ευτυχία και όπως έλεγε και η γιαγιά Αθηνά  Τι θα πει ευτυχία; Να ζεις όλες τις δυστυχίες. Τι θα πει φως; Να κοιτάς με αθόλωτο μάτι όλα τα σκοτάδια…

Και συνεχίζουμε με τα Τραγανά κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί!

Σας περίσσεψε ψωμί; Μπαγιάτεψε και δεν τρώγεται πιά; Δεν ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε; Σας βεβαιώνω πως υπάρχουν τόσοι τρόποι να το αξιοποιήσετε και να το σερβίρετε που θα εκπλαγείτε εσείς και θα εκπλήξετε και τους ομοτράπεζους σας αρκεί να μην το πετάξετε. Άλλωστε το ψωμί δεν το πετάμε «γιατί είναι αμαρτία μεγάλη ». Έτσι τουλάχιστον μάθαμε εμείς από μικρά παιδιά. Και αν καμιά φορά μπουκώναμε και έμενε κανένα ξεροκόμματο αφάγωτο το φέρναμε στα χείλη μας και το φιλούσαμε σαν κάτι ιερό και μετά το αφήναμε σε μια γωνιά του δρόμου για να το φάνε οι γάτες και οι σκύλοι ή να το τσιμπολογήσουν τα πετεινά του ουρανού.

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 16

Επειδή, λοιπόν, πολύ τακτικά μας περισσεύει ψωμί και δεν ξέρουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε, σας δίνω μια από τις πολλές ιδέες και επιφυλάσσομαι στο μέλλον για περισσότερες. Πικάντικα παξιμαδάκια τραγανά πεντανόστιμα, ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το ούζο, το τσίπουρο ή τη μπύρα. Αλλά και σκέτα είναι ακαταμάχητα και εθιστικά. Ποτέ δε σταματάς στο ένα. Συνεχίζεις και συνεχίζεις…… Δεν χρειάζονται ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες για να τα φτιάξετε. Γίνονται γρήγορα εύκολα και το σημαντικό τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε δε λείπουν ποτέ από το ντουλάπι σας…

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 17Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 18

Τι θα χρειαστείτε:

– Ψωμί που έχει περισσέψει
– Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
– Αλάτι
– Ρίγανη
– Κόκκινο πιπέρι (πάπρικα)
– Μαυροπίπερο
– Δυόσμο
– Σκόρδο σε σκόνη

Πώς τα φτιάξετε:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 120 βαθμούς στον αέρα. Μην επιλέξετε υψηλότερη θερμοκρασία γιατί σκοπός είναι να στεγνώσουν τα ψωμάκια και όχι να ψηθούν. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες και την κάθε φέτα σε 4-5-6 κομματάκια ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι η φέτα.

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 2Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 3Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 4

Χωρίστε τα σε δύο ή τρία μέρη ανάλογα με το πόσες γεύσεις θέλετε να δώσετε στα παξιμαδάκια σας. Πασπαλίστε κάμποσα με πάπρικα.

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 5

Αλατίστε τα…

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 7

Ραντίστε τα ψωμάκια με ελαιόλαδο…

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 9

Κάποια κάντε τα ριγανάτα και σε άλλα βάλτε δυόσμο.

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 11Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 12

Για πιο έντονη γεύση βάλτε ξερό σκόρδο, μαυροπίπερο ή ακόμα και μπούκοβο αν τα προτιμάτε πικάντικα. Κάντε τους συνδυασμούς που σας αρέσουν περισσότερο. Αραδιάστε τα ψωμάκια σε λαμαρίνα του φούρνου και ψήστε τα για μία περίπου ώρα ανάλογα με το πάχος που έχουν τα ψωμάκια. Στη μία ώρα δοκιμάστε τα. Αν δεν έχουν στεγνώσει συνεχίστε το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμα.

Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 13Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 20Κρουτονάκια με μπαγιάτικο ψωμί - 14

Καλή επιτυχία φίλες μου και καλά μαγειρέματα. Να περάτε καλά και να προσέχετε τους υπέροχους εαυτούς σας. Μέχρι το επόμενο μαγειρικό μας ραντεβού αντιμετωπίστε τους δύσκολούς ανθρώπους με ηρεμία και γλυκύτητα γιατί όπως έλεγε και η γιαγιά Αθηνά | «Οι απότομες κουβέντες δεν κάνουν φίλους. Μια κουταλιά μέλι θα πιάσει περισσότερες μύγες από ένα γαλόνι ξύδι….»

Σας  φιλώ αυγή

Αναμείνατε την συνταγή για πεντανόστιμες ελιομπουκίτσες που θα δημοσιευτεί σε αυτή την σελίδα…!

Save


Για περισσότερες συνταγές επέλεξε μια από τις κύριες κατηγορίες συνταγών ή ρίξε μια ματιά στη Ροή Συνταγών. Αλμυρά - Γλυκά - Παράδοση - Πίτες - Ψαρικά - Σούπες - Γρήγορα - Δημοφιλή

Θέλεις να ενημερώνεσαι μέσω e-mail κάθε φορά που δημοσιεύεται κάποια συνταγή; ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ.-


Χρησιμοποίησε ελεύθερα τις συνταγές μας στο σάιτ σου βάζοντας απλά έναν ενεργό σύνδεσμο (backlink) προς το syntages.nextnet.gr


Προτεινόμενες συνταγές για εσάς:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *