Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 16

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια

Το ξέρω πως τούτες τις μέρες το έχουμε όλοι μας παρακάνει με τα γλυκά, όμως ειλικρινά θέλω να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτά τα γιορτινά αμυδαλοτρουφοσοκολατάκια φίλες γιατί  νομίζω ότι πραγματικά αξίζει τον κόπο. Και μην σκεφτείτε ότι μέσα στη φούρια των ημερών δεν σας περισσεύει χρόνος γιατί είναι, πανεύκολα, γίνονται γρήγορα, και είναι μμμμμ πεντανόστιμα  με το καβουρντισμένο αμύγδαλο να απογειώνει τη γεύση τους. Σας βεβαιώνω πως όταν τα κέρασα κανείς, μα κανείς δεν περιορίστηκε μόνο σε ένα. Η ζήτηση τους ήταν πολύ μεγάλη. Αν πάλι δεν ευκαιρείτε να τα φτιάξετε αυτές τις μέρες των γιορτών μπορείτε άνετα να τα φτιάξετε  με την ευκαιρία μιας ονομαστικής εορτής, να τα προσφέρετε για δωράκι σε μια επέτειο, μια γέννηση, μια βάπτιση γιατί όχι  και σε ένα γάμο. Όπως και όποτε, φτιάξτε τα και απολαυστε τα!

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 56 κομμάτια):

– 250 γρ. βιτάμ  σε θερμοκρασία δωματίου
– 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα (1 κουτι)
– 3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
– 330 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα και  καβουρντισμένα
– 1 σφηνάκι κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας σας
– 600 γρ. κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπήστε για λίγο το βούτυρο με το μίξερ και στην συνέχεια προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 4 Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 5

Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να πετύχετε μια ωραία κρέμα. Προσθέστε το κονιάκ και τη βανίλια, συνεχίστε για λίγο ακόμα το χτύπημα και ρίξτε το τριμμένο μπισκότο και το καβουρντισμένο αμύγδαλο.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 6

Ζυμώστε με τα χέρια σας με επιμονή ώσπου να προκύψει μια ζύμη σφιχτή.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 7

Πλάστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού ή και μικρότερα.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 8 Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 9

Αραδιάστε τα σε ταψάκι και αφήστε να μείνουν για  δυο τρεις ώρες στο ψυγείο.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 10

Λιώστε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 11

Βουτήξτε τα μπαλάκια στη σοκολάτα, ένα – ένα τη φορά και ακουμπήστε τα σε λαδόκολλα.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 12 Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 13 Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 14 Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 15

Αφού κρυώσουν τοποθετήστε τα μέσα σε χάρτινα κυπελάκια ή τυλίξτε τα σε διάφανες, πολύχρωμες ζελατίνες.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 17

Φυλάξτε τα σε τάπερ στο ψυγείο, αν και  πιστέψτε με, δε θα μείνουν εκεί για πολύ. Θα εξαφανιστούν στο πι και φι. Είναι ίσως  τα ωραιότερα τρουφάκια που έχω φτιάξει και σας τα συστήνω ανεπιφύλακτα.

Γιορτινά Αμυγδαλοτρουφοσοκολατάκια - 16

Καλή επιτυχία φίλες μου! Καλό και ευλογημένος  να είναι η νέος χρόνος που θα έρθει. Γιορτάστε την είσοδό του. Υποδεχτείτε τον έχοντας κατά νου αυτό που έλεγε η γιαγιά Αθηνά: Ο χρόνος είναι το νόμισμα της ζωής σου. Είναι το μοναδικό νόμισμα που έχεις και μόνο εσύ μπορείς να αποφασίσεις πώς θα το ξοδεύεις. Πρόσεχε μόνο μην αφήνεις άλλους ανθρώπους να το ξοδεύουν για σένα.

Σας φιλώ αυγή…


Θέλεις να ενημερώνεσαι μέσω e-mail κάθε φορά που δημοσιεύεται κάποια συνταγή; ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ.-


Χρησιμοποίησε ελεύθερα τις συνταγές μας στο σάιτ σου βάζοντας απλά έναν ενεργό σύνδεσμο (backlink) προς το syntages.nextnet.gr


Προτεινόμενες συνταγές για εσάς:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *